Veel informatie en aanknopingspunten over voeding en gezond eten gekregen vandaag. De aanknopingspunten bieden inspiratie en uitdaging. De lessen sluiten goed aan bij de dingen waar ik mee bezig ben.
Het is echter wel moeilijk om niet te fanatiek te worden ... er zijn zoveel dingen die ik (nog) niet weet. Hoe maak ik onderscheid in wat voor mij nu relevant is? Wat moet ik met deze informatie? Waar wil ik meer over weten?
Houvast biedt zeker de natuurvoedingsdefinitie ... dit is intuïtief ook mijn basis voor mijn kookgedrag van de afgelopen tijd ... het geeft me zeker het gevoel dat ik bij de goede opleiding ben begonnen!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten