Portfolio les 13

De laatste theorieles!

Het voorbereiden van een les voelt onwennig. Niet het lesgeven zelf, maar het idee om over voeding te vertellen is nog een beetje vreemd.

Het valt me op dat veel verhalen interessant zijn, maar dat de stof moeilijk 'hard' te maken is.

Over smaak valt niet te twisten, maar er is wel te twisten over (de uitgangspunten van) natuurvoeding.

• Hoe vind je aanknopingspunten voor bewustwording? 
• Ik bemerk weinig drang om mensen te overtuigen dat E120 me toch echt niet zo gezond lijkt - al doet het verhaal het vast goed op verjaardagen - een kleurstof die bijvoorbeeld gebruikt wordt bij het produceren van muisjes, gemaakt van geplette luizen ...
• Waarom zou je biologisch eten?
• Er is veel verwarrende en tegenstrijdige informatie (CO2 uitstoot, financiële belangen, misleidende 'gezonde' reclames)

Het is vaak vechten tegen de grote bedrijven en belangen.

Hoe kun je mensen inspireren om voor het goede te kiezen? En wat is goed?
Biologische soja is dan misschien wel beter dan de genetisch gemanipuleerde (de 'gewone') ... maar soja op zich is (zeker in grote hoeveelheden) niet zonder meer gezond.

Het enthousiasme van de groep is mooi.
De vragen zijn herkenbaar.
Het delen van de gezamenlijke passie en overtuiging is boeiend.